Carciofi rustici al rosmarino 280 grammi

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Il carciofo brindisino è da sempre rinomato per le sue caratteristiche organolettiche.
Ci troviamo in uno dei bacini di produzione piu' importanti d'Italia.

Le nostre produzioni coltivate a ridosso del mare accentuano quelle caratteristiche peculiari che fanno del carciofo brindisino una vera prelibatezza.

I carciofi vengono sbollentati, aromatizzati con aceto di vino e sale. Di seguito confezionati in vaso di vetro con foglie di rosmarino, (spezia tipica del paesaggio mediterraneo) colmati con olio extravergine di oliva e pastorizzati. (Ricetta antica da sempre in uso in Puglia).

Ottimo per qualsiasi tipo di antipasto, bruschette, insalate miste, contorni, anche per accompagnare carni alla griglia, nelle piadine o nei tipici panini italiani.

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