Crema di carciofi al limone

Dei carciofi freschi viene tenuta la parte più tenera, poi vengono cotti e tritati con olio extravergine di oliva, erbe aromatiche e limone.



La crema di carciofi e' ottima per condire primi piatti di pasta, tartine, bruschette, friselline, pizze e focacce e per accompagnare formaggi.