Patè di olive

Le olive lavate, selezionate e calibrate, vengono stoccate in contenitori appositi con acqua e sale. In seguito il prodotto, una volta fermentato e stabilizzato, viene lavorato in passatrice e mescolato fino a renderne una crema.



Il pate' di olive per condire: tartine, bruschette, friselline, pizze e focacce.